蜆子的營養(yǎng)價值分析吃蜆子補什么

2015-04-25 點擊數(shù)：2898

蜆子也就是我們平時所說的卡拉簸箕，這個在海邊是非常多的，經(jīng)常會用它來做一些美工作品，蜆子里面肉是可以食用的，味道鮮美，很受人們青睞，還是來說一下蜆子的營養(yǎng)價值吧，蜆子的營養(yǎng)價值對于人體的作用是非常多的，那么吃蜆子補什么呢？蜆子自身含有哪些營養(yǎng)成分呢？蜆子可以做成各種各樣的營養(yǎng)美食，我們在吃它的美食同時是否也想過它的營養(yǎng)呢？下面我們就來看一下蜆子的營養(yǎng)價值分析吧。

蜆子知識介紹：蜆子是一種軟體動物，介殼形狀像心臟，有環(huán)狀紋，生在淡水軟泥里，肉可吃，殼可入藥。

吃蜆子補什么?

蜆子營養(yǎng)分析：

1.蜆含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養(yǎng)物質;

2.蜆肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果。

蜆子適合人群：一般人均可食用

1.適宜目黃、濕毒腳氣、消渴、以及疔瘡癰腫之人食用，適宜夏秋大熱季節(jié)食用;

2.蜆肉性大涼，平素脾胃虛寒、腎虛滑精者忌食;也不適合寒性氣管炎者食用;風寒感冒患者忌食;女子月經(jīng)來潮期間和婦人產(chǎn)后恢復期忌食。

蜆子食療作用：蜆肉味甘、咸、性寒，入胃經(jīng);可清熱、利濕、解毒、治消渴、黃疸、濕毒腳氣、疔瘡癰腫、飲食中毒等。

蜆子食物相克：蜆肉忌與芹菜同食。

蜆子的營養(yǎng)價值不僅為人體補充了豐富的營養(yǎng)成分，而且還有維持人體的造血功能，是大眾都可以食用的美食，對于目黃、濕毒腳氣以及脾胃虛寒的人都是有幫助的。

上一條蜆子長什么樣蜆子的形態(tài)特征

下一條蜆子肉的做法指導教你蜆子炒飯...

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